簡単お手軽麻婆ズッキーニ覚書
柴犬カール @cook_40062461
食べやすい簡単ズッキーニ料理。消費夕食一人暮らしおすそ分け夏野菜お弁当
このレシピの生い立ち
実父が家庭菜園でズッキーニを作ったのでおすそ分けでもらったが、新しい野菜をたべるのが苦手な家族がいて、ズッキーニの皮を剥いたらナスににていたので、麻婆ナス風に調理した。
簡単お手軽麻婆ズッキーニ覚書
食べやすい簡単ズッキーニ料理。消費夕食一人暮らしおすそ分け夏野菜お弁当
このレシピの生い立ち
実父が家庭菜園でズッキーニを作ったのでおすそ分けでもらったが、新しい野菜をたべるのが苦手な家族がいて、ズッキーニの皮を剥いたらナスににていたので、麻婆ナス風に調理した。
作り方
- 1
ズッキーニを洗い、皮を剥く。
- 2
粗めの細切り、スティック野菜サラダくらいの大きさに切り、サラダ油で炒める。お好みでオリーブ油でも。
- 3
油で炒められてから、市販の麻婆豆腐か麻婆ナスの素を入れ、火をつけて混ぜる。
- 4
ソースが馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
市販の調理ソースを利用するのは手抜きだという方は、ソースも手作りしてください。
いろんなメーカーから美味しいソースが販売されていて色々試すと面白いです。
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