ズッキーニ焼売
ズッキーニの消費に。
ズッキーニはとても柔らかくジューシーになります。ズッキーニが苦手な方でも食べやすいです。
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ズッキーニをピーラーで縦にスライスする。切れ端もつなぎ合わせて使う。
豚ひき肉、調味料と混ぜてタネを作る。
玉ねぎは粗ミジンにして、片栗粉をまぶして肉だねに混ぜる。
タネを丸めておく。ズッキーニでタネを包む。スライスが短い場合は重ねてつなげる。
片栗粉をまぶしたグリーンピースをのっける。
蒸し器で10分ほど蒸す。
ズッキーニのスライスがうまくいかなくても、上下前後につなぎ合わせて使えるので気にしなくて大丈夫!厚くなった場合、塩をすればしんなりして巻きやすくなります。
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