ズッキーニとプチトマトの簡単オムレツ
☆すいか☆ @suikapanda
夏の野菜ズッキーニとトマトを使った簡単なオーブンオムレツです。ひっくり返さないので、お料理が不得意な方でも簡単
このレシピの生い立ち
献立の組合せとして作りました
ズッキーニとプチトマトの簡単オムレツ
夏の野菜ズッキーニとトマトを使った簡単なオーブンオムレツです。ひっくり返さないので、お料理が不得意な方でも簡単
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献立の組合せとして作りました
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- 1
ズッキーニは５ｍｍ角に切り、ヘタをとったプチトマトと一緒に耐熱容器に入れレンジ７００Ｗで約２分加熱
- 2
①が熱いうちに塩（少々）を入れ混ぜ合わせる
- 3
卵を割りほぐし、粉チーズ・塩・胡椒・②を加え混ぜ合わせる
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、十分に温まったら③を入れる
- 5
卵を入れてしばらくし、端っこが焼き固まってきたら、火を弱める
- 6
卵の生っぽいところを、菜箸でつつき、穴を開け生っぽい所が、フライパンに当るようにする
- 7
焼けては、また生っぽいところをつつきと繰り返し、全体がお好みの焼き具合になるまで焼けば完成です
- 8
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
-
コツ・ポイント
②加熱後熱いうちに塩を振り、出た水気が多い場合は水気を捨てて下さい
⑤の後、フライパンに蓋をして蒸し焼きにして頂いても良いですが、出来上がりはまた少し違った感じのオムレツになります
トマトの皮が気になる方は、湯剥きして下さい
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