ふわっふわの柚子ジャムパウンドケーキ
夢ばんく @cook_40015785
自家製の柚子ポン酢の副産物の柚子ジャムで、こんなにふわっふわのパウンドケーキができちゃいました～～＼（⌒∀⌒*）/
このレシピの生い立ち
パウンドケーキと言うより、ふわふわのしっとりケーキになりました（笑）
たくさん作ってしまった柚子ジャムの消費のためのケーキです (●＾∀＾●)
甘さ控えめ、ほろにが、おとな味！
ふわっふわの柚子ジャムパウンドケーキ
自家製の柚子ポン酢の副産物の柚子ジャムで、こんなにふわっふわのパウンドケーキができちゃいました～～＼（⌒∀⌒*）/
このレシピの生い立ち
パウンドケーキと言うより、ふわふわのしっとりケーキになりました（笑）
たくさん作ってしまった柚子ジャムの消費のためのケーキです (●＾∀＾●)
甘さ控えめ、ほろにが、おとな味！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは予熱で180度。
パウンド型を支度。
バターは、レンジで溶かす。
ケーキ用の柚子ジャムはよくほぐしておく。 - 2
フライパンに湯を沸かし（８０℃！）、卵と砂糖を入れたボールを湯煎で泡立てる。
最低でも八分立て位に！ - 3
酢を加え、乳化させ、粉を加え混ぜ、バターを混ぜ、ジャムを混ぜ、型に流し、180度で４０～４５分焼く。
- 4
シロップ用のジャムと水を煮て、できれば濾しておく。（そのままでもＯＫ！）
- 5
焼きあがったケーキにシロップをたっぷり塗り、荒熱がとれたら、ラップで包む。翌日からがおいしい！
コツ・ポイント
泡立て用のボール・泡だて器は、水気・油気、厳禁です。泡立ちません。
お手元のジャムをお使いの際には、甘さは調整してください。甘さ控えめで、シロップで調整しても良いと思います。
オーブンも、お手持ちの物で、時間を調整してください。
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