ザクザクレンコン炒め
405cafe @cook_40142134
大きめに切ったレンコンの歯ごたえで満足感があります
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組でレンコンは皮ごと食べられると言っていたので、冷蔵庫にあった豚肉と炒めてみました
ザクザクレンコン炒め
大きめに切ったレンコンの歯ごたえで満足感があります
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組でレンコンは皮ごと食べられると言っていたので、冷蔵庫にあった豚肉と炒めてみました
作り方
- 1
レンコンは皮ごと乱切り、豚肉とエノキは5cm位に切る
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- 2
ごま油を熱して豚肉の色が変わるまで炒め、レンコンとエノキも入れてレンコンが透き通ってくるまで炒める
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- 3
酒、しょうゆ、ケチャップを加え、水分が飛ぶまで炒める。お好みですりごまを振る
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コツ・ポイント
豚肉はもも肉を使いましたが、バラでも小間切れでもOKです。輪切りにした唐辛子や豆板醤をプラスすると大人の味になります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19519174
