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節分豆の残りで大豆の炊き込みご飯♪
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節分豆の残りで大豆の炊き込みご飯♪-レシピのメイン写真

節分豆の残りで大豆の炊き込みご飯♪

miyakoco
miyakoco @cook_40245239

混ぜて炊くだけ、栄養満点!
おにぎりにしても、ちょっと贅沢に見えます♪
このレシピの生い立ち
職場の先輩に大豆と梅干しの炊き込みご飯をしたらおいしかったと聞き、何度か作るうちに自分好みにアレンジしてみました。

混ぜて炊くだけ、栄養満点!
おにぎりにしても、ちょっと贅沢に見えます♪
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職場の先輩に大豆と梅干しの炊き込みご飯をしたらおいしかったと聞き、何度か作るうちに自分好みにアレンジしてみました。

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節分豆の残りで大豆の炊き込みご飯♪

miyakoco
miyakoco @cook_40245239

混ぜて炊くだけ、栄養満点!
おにぎりにしても、ちょっと贅沢に見えます♪
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職場の先輩に大豆と梅干しの炊き込みご飯をしたらおいしかったと聞き、何度か作るうちに自分好みにアレンジしてみました。

混ぜて炊くだけ、栄養満点!
おにぎりにしても、ちょっと贅沢に見えます♪
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材料

5人分
  • 米 3合
  • 大豆 1/2カップ
  • 白だし 1/2カップ
  • ジャコ 適量
  • 高菜 適量
  • カリカリ梅 4~5個
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作り方

  1. 1

    米3合に対し、白だし約1/2カップ、節分の豆約1/2カップ、カリカリ梅(種を抜いて刻んだもの)、じゃこ適量を入れて炊く。

  2. 2

    炊き上がったら、刻んだ高菜(刻んだお漬物でもおいしかったです)を入れて、よくまぜて出来上がり。

    • 節分豆の残りで大豆の炊き込みご飯♪作り方2写真
  3. 3

    おにぎりにして、海苔の代わりに大葉で巻くとよく合います。

    • 節分豆の残りで大豆の炊き込みご飯♪作り方3写真
  4. 4

    1年後。寒かったので刻んだ生姜を入れてもおいしかったです。

コツ・ポイント

梅干しはカリカリ梅の方が食感が出ておいしいです。写真は雑穀米使用ですが白米でもおいしいです。

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miyakoco
miyakoco @cook_40245239
2014/02/07 15:51に公開
簡単・時短・洗い物も買い出しも少なくおいしい物が作れたら最高なので、日々勉強中です(*^^*)めんどくさがりですが、添加物はキライなので、凝らない程度に極力手作りをがんばろうと思っています♪イベントの料理には気合い入れますが、自己満です(^_^;)まだまだですが、皆さんの参考にして頂ければ嬉しいです☆料理楽しみましょう!
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このレシピのキーワード

ご飯 大豆 じゃこ 高菜 米

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