ツナ缶で美味しい♪ニンジンしりしり☆
我が家に伝わるニンジンしりしりレシピ、Part２！お弁当のおかず用にキャベツをプラスすると彩りがキレイで食べ応えアップ！
このレシピの生い立ち
実家に伝わるニンジンしりしりレシピ、ツナバージョン。
ツナ缶のスープがニンジンをいい味にしてくれるのです。
ニンジン嫌いな私も食べられるようになったニンジンしりしりは、沖縄の代表的家庭料理です。
ツナ缶で美味しい♪ニンジンしりしり☆
我が家に伝わるニンジンしりしりレシピ、Part２！お弁当のおかず用にキャベツをプラスすると彩りがキレイで食べ応えアップ！
このレシピの生い立ち
実家に伝わるニンジンしりしりレシピ、ツナバージョン。
ツナ缶のスープがニンジンをいい味にしてくれるのです。
ニンジン嫌いな私も食べられるようになったニンジンしりしりは、沖縄の代表的家庭料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンをしりしり。
専用のしりしり器がない場合はピーラーや千切りでもOK。 -
- 2
しりしりしたニンジンはこんな感じ。しりしりするとニンジンの甘みが出ます。火も通りが早いです。
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- 3
フライパンにごま油を入れて、火にかけます(中火)。ニンジンをどさっと投入して炒める。
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- 4
ニンジンに火が通りはじめるとフニャっとしてくるので、そこでツナ缶を汁ごと入れて、ほぐしながら炒める。
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- 5
一通り炒めたら、だしの素を振り入れて混ぜ、塩コショウをしてさらに炒めます。
- 6
ここで溶いた卵をニンジンにかけるように投入。少ーし卵に火が入るまでジッと待つ。火が入りはじめたら一気に混ぜ炒める。
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- 7
全体を炒めたら、最後に醤油を鍋肌からまわしかけて、ざっと混ぜて完成。お好みでいりごまをかけると風味が出て美味しいです。
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- 8
キャベツをプラスして彩りアップ！春キャベツだとさらに甘みが増して美味しいです(*^^*)
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コツ・ポイント
ごま油で炒めると食欲をそそる香りがついて味もよくなります。仕上げにいりごまをプラスするとさらにGOOD(*^^*)
『醤油プラスだしの素』の代わりに麺つゆで仕上げても美味しいですよ♪
ツナ缶は私的に美味しく作れるのはマグロのツナ缶です！
つくれぽ
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