作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れる。低音でニンニクの旨味を出します。
- 3
パスタは茹で時間の3分前にあげます。
更にその1分前にシメジをフライパンに入れて、少し色付くまで火を通す。 - 4
パスタをフライパンに入れて、水菜を入れます。
パスタにオイルが馴染んだら、レモンの皮と汁を入れて馴染ませて完成！
コツ・ポイント
オイルにニンニクの旨味を出す！
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