〇を鍋に入れ沸騰したらほうれん草を入れ、2分湯がく。ザルに上げ流水で色止めし、水分をしぼる。2センチに切る。

クリームチーズは、1センチ角に切る。

ボールに①＆②を入れ鰹節を振る。★を入れてまんべんなく混ぜ、器に盛り付ける。