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ご飯おかわり!大根葉のふりかけ
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ご飯おかわり!大根葉のふりかけ-レシピのメイン写真

ご飯おかわり!大根葉のふりかけ

あかぴーー
あかぴーー @cook_40079325

簡単、シンプルですが栄養満点です!娘は必ずご飯おかわりします(*^O^*)
このレシピの生い立ち
大根葉をもらった時にいつも母が作ってくれていました!
パラパラのふりかけとは違いますが、うちでは『大根葉ふりかけ』と呼ばれていました
ご飯のお供だからかな?
娘も大好きでしっかり食べてくれます♪

簡単、シンプルですが栄養満点です!娘は必ずご飯おかわりします(*^O^*)
このレシピの生い立ち
大根葉をもらった時にいつも母が作ってくれていました!
パラパラのふりかけとは違いますが、うちでは『大根葉ふりかけ』と呼ばれていました
ご飯のお供だからかな?
娘も大好きでしっかり食べてくれます♪

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ご飯おかわり!大根葉のふりかけ

あかぴーー
あかぴーー @cook_40079325

簡単、シンプルですが栄養満点です!娘は必ずご飯おかわりします(*^O^*)
このレシピの生い立ち
大根葉をもらった時にいつも母が作ってくれていました!
パラパラのふりかけとは違いますが、うちでは『大根葉ふりかけ』と呼ばれていました
ご飯のお供だからかな?
娘も大好きでしっかり食べてくれます♪

簡単、シンプルですが栄養満点です!娘は必ずご飯おかわりします(*^O^*)
このレシピの生い立ち
大根葉をもらった時にいつも母が作ってくれていました!
パラパラのふりかけとは違いますが、うちでは『大根葉ふりかけ』と呼ばれていました
ご飯のお供だからかな?
娘も大好きでしっかり食べてくれます♪

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材料

だいたいの分量です
  • 大根葉 一本分
  • 塩 塩ゆでする分
  • 酒 大さじ2
  • ちりめんじゃこ又は乾燥海老 大さじ3
  • 卵 2~3個
  • ごま 大さじ1
  • 塩 小さじ1+α
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作り方

  1. 1

    大根の葉を塩ゆでします
    あとで炒めるのでくたくたにならなくて大丈夫です

  2. 2

    水にさらしてから、1㎝くらいに切る

  3. 3

    鍋で大根葉を炒め、酒を加えてさらに炒める

  4. 4

    じゃこ又は海老を加えて炒める

  5. 5

    溶き卵を入れ、混ぜ合わせる
    大根葉に卵が少し絡むくらいになるといいです…葉が多い時は卵を追加します

    • ご飯おかわり!大根葉のふりかけ作り方5写真
  6. 6

    塩で味を調えます

  7. 7

    ごまを合わせて出来上がり

コツ・ポイント

最後の塩は味を見ながら加減してください

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あかぴーー
あかぴーー @cook_40079325
2012/12/03 04:00に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ ご飯 エビ じゃこ 大根の葉 卵 酒 ゴマ

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