ほうれん草と豚肉炒め☆
＊リマ＊ @cook_40092525
ほうれん草と豚肉の相性はいいです(´ー｀*)鉄分と疲れをとるから是非☆
このレシピの生い立ち
美味しそうなほうれん草(｡vωv｡｀)お肉と炒めて疲れをとりたくて作りました★
ほうれん草と豚肉炒め☆
ほうれん草と豚肉の相性はいいです(´ー｀*)鉄分と疲れをとるから是非☆
このレシピの生い立ち
美味しそうなほうれん草(｡vωv｡｀)お肉と炒めて疲れをとりたくて作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りといて、そこに好きな味付けをつける。卵焼きやスクランブルの時の味付けでいいです^^私は甘めで☆
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、卵を入れ箸で掻き混ぜ少し半熟でお皿にとる。卵を混ぜてたボールでOKです^^
-
- 3
フライパンは卵がついてる場合キッチンペーパーで拭き少量の胡麻油を熱し豚肉を入れ塩コショウを軽くする。
-
- 4
ほうれん草の茎の部分をいれ、油が回るまで炒め、酒を一振りいれる。だいたい大さじ１くらい。
-
- 5
葉っぱの部分もいれ、フライパンのふたをして、しんなりなるまで、待つ。
-
- 6
このくらいになれば、中華だしの素を適量入れる。少しずつ入れて味見をしてね^^
-
- 7
煮詰まってきたらボールにとった、卵を入れ少し崩しながら混ぜる。そして、醤油で香りを出す…たらっと。
-
- 8
醤油は空気穴を押さえながらだと、ドバッと出ないので、調整してくださいね。
お好みの味になれば出来上がりです♪
コツ・ポイント
卵は最初の時点では火を通しすぎないこと
お酒はお肉を柔らかくする為に入れてます^^
写真は最後に胡麻を指で挟み潰しながらかけています。
風味がでます☆
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