スープな揚げ出し豆腐
QＰXXX @cook_40202258
簡単おかず^ - ^
寒い夜にほっこり♡
炭水化物＋炭水化物はNGでも、
これならご飯と合わせてもOK?
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理＋風邪引きレシピです^_^;
スープな揚げ出し豆腐
簡単おかず^ - ^
寒い夜にほっこり♡
炭水化物＋炭水化物はNGでも、
これならご飯と合わせてもOK?
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理＋風邪引きレシピです^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りします。
きのこは石づきを落とし、キッチンペーパーで汚れを落とします。葱は斜め切りにします。 - 2
鍋に300ccの水を沸かし、
酒・だしの素・醤油・味醂の順に入れます。
少し煮立ったら火を止めておきます。 - 3
水切りした豆腐を3〜4等分に切り
薄く片栗粉をまぶして小さめフライパンに高さ1cm位程の油で揚げます。 - 4
揚がった豆腐は、油を切りお鉢に
入れます。【2】の鍋に再び火をつけ、
きのこ類・葱を入れます。 - 5
煮立ったら、【4】のお鉢に流し込み
出来上がり^ - ^こんな感じで
メインディッシュ♬ -
コツ・ポイント
お好みで、
柚子胡椒・輪切り唐辛子・おろし生姜など
添えて頂くと更に美味しいです^ - ^
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