juicy大根×目玉焼きの和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
大根もトーストに合うんです♡
目玉焼きと合わせて和トーストに。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた大根。煮物や炒め物もいいけれど、厚めにcutしてトーストに使うのも美味しいです。今回目玉焼きと合わせた和トーストを作りました。
juicy大根×目玉焼きの和トースト
大根もトーストに合うんです♡
目玉焼きと合わせて和トーストに。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた大根。煮物や炒め物もいいけれど、厚めにcutしてトーストに使うのも美味しいです。今回目玉焼きと合わせた和トーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷き、目玉焼きを作る。
＊目玉焼きはゆるゆるでかろうじてフライパンから取り出せる程度が理想です。 - 2
大根は皮が気になれば剥き、1㌢厚さの半月切りにしてシリコンスチーマーに入れ電子レンジ600wで2分加熱しそのまま置く
- 3
電子レンジの加熱時間は各家庭で調整して下さい。
大根の厚みはお好みでどうぞ。
- 4
玉葱は薄くスライスしてレモン汁を絡めておく。
- 5
パンに鰹節を敷いて大根を並べる。
-
- 6
１の目玉焼き、玉葱を乗せ、醤油少々を全体的に垂らす（使い過ぎに注意）。
-
- 7
チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルを回しかけて胡麻を散らし色よくトーストする。
-
- 8
手でちぎった大葉を散らして完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
大根にはあえて下味をつけず、素材本来の美味しさを味わうとともに、表面に味を乗せることで減塩を意識しました。
つくれぽ
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