☆白菜の白和え風サラダ☆
ぺぃぞう @cook_40071362
白和え？サラダ？
しっかり味で、モリモリ食べられる！
うちではパスタの時の副菜にしてます。
このレシピの生い立ち
白和え好きなんだけど、甘くないのが食べたくて…。
鉄板！定番！の味噌マヨ味にして見ました。
☆白菜の白和え風サラダ☆
白和え？サラダ？
しっかり味で、モリモリ食べられる！
うちではパスタの時の副菜にしてます。
このレシピの生い立ち
白和え好きなんだけど、甘くないのが食べたくて…。
鉄板！定番！の味噌マヨ味にして見ました。
作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパー2枚重ねで、レンチン3分。
からの放置。 -
- 2
白菜はざく切りにし、芯→葉の順でサッと茹でる。
-
- 3
ザルにあげたら、顆粒だしをサックリ合える。
そして放置。 -
- 4
＝＝豆腐と白菜の水切りタイムを使って、他の調理をしましょう＝＝
- 5
ボウルに●の味噌マヨ、豆腐半分を入れ混ぜる。
豆腐を入れると味噌が混ざりやすいので…
-
- 6
白菜をギュッと絞って、ボウルにINして混ぜる。
- 7
残りの豆腐を入れて混ぜる。
半分に分けると、豆腐感が出るので…。
-
- 8
少しパンチが欲しい時は、お好みで醤油を大1/2を足して下さい。
- 9
器に盛り付け、お好みでゴマ油を垂らして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
※とにかく水分が天敵なので、できる限り放置タイムを取って下さい。
※行程5からは、食事の直前にすると良いかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19521092
