春の房総・塩焼きそば♪
pirohiyo @cook_40034125
房総名産・菜の花と、アサリを使った塩焼きそば。材料もシンプル。ウマウマです♪
このレシピの生い立ち
季節の菜の花にアサリ。パスタでよく作るのですが、塩焼きそばでやってみました。
春の房総・塩焼きそば♪
房総名産・菜の花と、アサリを使った塩焼きそば。材料もシンプル。ウマウマです♪
このレシピの生い立ち
季節の菜の花にアサリ。パスタでよく作るのですが、塩焼きそばでやってみました。
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作り方
- 1
しょうがはみじん切り、菜の花はざく切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて香りがたったらアサリを入れます。
- 3
酒を振り入れすぐにフタをし、アサリの口が開いたら菜の花の茎を先に入れ、少し蒸らします。
- 4
アサリを取り出し、残りの菜の花を入れ、炒めます。火が通ったら取り出します。
- 5
焼きそばを入れ、表示通りに作ります。４を戻したら、付属のソースを入れ(私は２袋分のみ使用)完成です☆
コツ・ポイント
アサリの酒蒸しを作る要領で、菜の花も加えた感じです。ごま油としょうががポイントです！！
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