チョコレートケーキトリュフ

Name: チョコレートケーキトリュフ
Cuisine: 日本語
Ingredients: スポンジ（シフォン、ビスキュイなど） １００ｇ; チョコレート ７０ｇ; 洋酒漬けドライフルーツ ３０ｇ; 生クリーム 大さじ２; コーティングチョコレート ８０～１００ｇ

簡単なのに、濃厚で美味しいチョコレート
このレシピの生い立ち
アントルメを作ったときのビスキュイや、シフォンケーキの切り落とし部分が多く出るので、それを使ってチョコレート菓子を作りました。
簡単なのに凄く美味しい。

材料

チョコレートは６０度くらいの湯煎で溶かす。
コーティングチョコレートは固くなったら、途中で湯煎にかけて作業するといい。

2014/02/06 11:36に公開

紅茶とお菓子教室Ｈｅｒｉｔａｇｅです。伝統菓子や話題のお菓子を実習し、紅茶の淹れ方た楽しみ方、産地別テイスティング、紅茶の歴史や知識など幅広くご紹介しています。

その他のレシピ