イカは洗ったら水気をよく拭き、わたを破かないよう引き抜いて、身は細くカットします。

本だしを入れ、わたは破って全体をよく混ぜます。麺つゆ、酒、柚子を入れる。

アルミホイルを形どりそこへ２とほぐしたズワイガニと昆布乗せます。

お魚グリルで約10分ホイル焼きにして出来上がり。