とうがらしのヘタを取って洗う。
キッチンペーパーなどで水分を拭き取って下さい。

深めのフライパン、又は鍋に多めの油を入れ熱します。
中火くらいでザックリ混ぜながら炒めます。

少ししんなりしてきたら、水をひたひたになるくらい入れて☆の調味料を入れ、強火で蓋をしてグツグツ3〜5分ほど煮ます。

最後は蓋を取り煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

このくらいまで煮詰めたらお好みで塩をひとつまみ。ザッと混ぜて出来上がり♡
ご飯のお供に最高です。