材料を用意します。黒豆の煮汁が半分の場合は全ての材料を半分にします。

ゼラチンの粉末に水を入れてふやかす。

小鍋に黒豆の煮汁と牛乳を入れます。

沸騰の直前にふやかしたゼラチンを入れてかき混ぜる。

ゼラチンが溶けてからヨーグルトを混ぜ、火を消す。※ヨーグルトは綺麗に溶けないのでざるで濾します。

器に入れ、冷めてから冷蔵庫で冷やし固め、食べる時にもしも黒豆が残っていたら真ん中に飾り生クリームを添える。あれば栗も！