エノキとベーコンとベビーリーフのパスタ
おろし玉ねぎドレッシングを使った簡単パスタ。粗挽きコショウでピリッとスパイシーに仕上げてます。
このレシピの生い立ち
ベビーリーフはサラダだけじゃなくてパスタでも美味しく食べられるのでアレンジして作ってみました。見た目も綺麗でゴージャスに仕上がります。
パスタの奥にあるのは一緒に作った空芯菜炒めでレシピID：19530405にて紹介しています。
エノキとベーコンとベビーリーフのパスタ
おろし玉ねぎドレッシングを使った簡単パスタ。粗挽きコショウでピリッとスパイシーに仕上げてます。
このレシピの生い立ち
ベビーリーフはサラダだけじゃなくてパスタでも美味しく食べられるのでアレンジして作ってみました。見た目も綺麗でゴージャスに仕上がります。
パスタの奥にあるのは一緒に作った空芯菜炒めでレシピID：19530405にて紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにパスタを茹でる用の水を入れて火にかける。その間に材料の下ごしらえをする。
- 2
ベビーリーフは洗って水気を切っておく。ベーコンは１センチ幅に切り、ニンニクは薄切りにしておく。
- 3
片手鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を入れて中火で香りが出るまで炒める。
- 4
ベーコンを加えて炒め、バラバラにほぐれたらエノキを加えてしんなりするまで炒める。
- 5
おろし玉ねぎドレッシングを加えてざっと沸いたら火を止めて粗挽きコショウを少々加えておく。
- 6
茹で上がったパスタを片手鍋に移してソースによくからめる。味を見て薄いようならドレッシングか塩を加えて味を整える。
- 7
飾り用のベビーリーフを少し残して先ほどの鍋に加え、全体に味が絡むように混ぜてお皿に盛ります。
- 8
仕上げに飾り用のベビーリーフを散らして粗挽きコショウをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
おろし玉ねぎドレッシングの旨味を利用したパスタです。具材を色々アレンジすれば色んなパスタを楽しめます。
鷹の爪は好みに合わせて大きさを変えると辛さを調整出来ます。
つくれぽ
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