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☆やわらか~い!!胸肉唐揚げ☆
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☆やわらか~い!!胸肉唐揚げ☆-レシピのメイン写真

☆やわらか~い!!胸肉唐揚げ☆

しそのみ
しそのみ @cook_40060128

パイナップルジュースで、手頃な胸肉を使っても、やわらかジューシーに仕上がります!
このレシピの生い立ち

どうにか、パサパサしやすい胸肉をやわらかジューシーに仕上げたくて作ってみました。

パイナップルジュースで、手頃な胸肉を使っても、やわらかジューシーに仕上がります!
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しそのみ
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パイナップルジュースで、手頃な胸肉を使っても、やわらかジューシーに仕上がります!
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材料

3人分
  • とり胸肉 2枚
  • にんにく、しょうが 各1かけ
  • パイナップルジュース 80cc
  • 醤油 大さじ2
  • 粉末鶏ガラスープ 小さじ2
  • 片栗粉、小麦粉 半々適量
  • レモン汁、マヨネーズ 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉をにんにく、生姜、パイナップルジュース、醤油、粉末鶏肉スープと混ぜ揉みし、30、40分置く。

    • ☆やわらか~い!!胸肉唐揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    片栗粉、小麦粉を半量ずつ混ぜたもに1から鶏肉を取り出しまぶす。

  3. 3

    180℃の油でカラッとあげる。

  4. 4

    レモンとマヨネーズを混ぜてソースを作る。
    盛り付けて完成。

    • ☆やわらか~い!!胸肉唐揚げ☆作り方4写真

コツ・ポイント

にんにく、生姜を絡めながら衣をつけること。

パイナップルジュースの代わりにリンゴジュースでもOKです。

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しそのみ
しそのみ @cook_40060128
2014/02/10 11:34に公開
子供が生まれて専業主婦になってから手作りにハマっています。なるべく、からだにやさしい食べ物を家族に食べさせるため、入会しました。子供のお昼寝の合間に簡単にチャチャッと美味しく作れるレシピを日々研究?しています。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 小麦粉 しょうが 鶏胸肉

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