ボールにピーナツバターとアンチョビとチーズ、こしょうを入れ、ホイッパーでアンチョビを崩すように混ぜ合わせる。

卵を加えて混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、1/3量をボールに加えて混ぜ合わせる。

牛乳の1/3量を加えてしっかり混ぜ合わせる。

残りの粉1/3→牛乳1/2→粉1/3の順に加え、ゴムべらで底からしっかり混ぜ合わせる。

マフィンカップに入れて軽くトントンしてパルメザンチーズ(分量外)をふり、180度のオーブンで25～28分焼く。