材料をオリーブ油で炒める。玉ねぎから軽く粘りがでるまで。

白ワインをいれてアルコールを飛ばしたら、弱火にしてバターをいれる。

薄力粉を回し入れてなじませる。全体的に粘りが出たら

牛乳を少しずついれてマギーブイヨン、ローリエを加えて弱火で煮込む。

塩胡椒で味を調えたら出来上がり！