まずはジャガイモを皮から剥き、一口大ぐらあの大きさに切ります(^^)

ジャガイモを茹でている間に固形コンソメを包丁で砕いてください！もちろん顆粒のコンソメでもｵｯｹｰですよ(^^)

ジャガイモもは串が通るぐらいまでゆでゆであがったらザルにひっくり返し、水をきります＼(^^)／

水を切ったジャガイモをボールにうつしコンソメを加えジャガイモを潰しながら混ぜ合わせる(^^)

ここに明太子、マヨネーズ、塩コショウを加え混ぜ合わせる(^^)お好みで明太子とマヨネーズの量は調整して下さい！