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黄金比率の調味料で簡単きんぴらごぼう
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黄金比率の調味料で簡単きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

黄金比率の調味料で簡単きんぴらごぼう

はじはる君
はじはる君 @cook_40244080

とてもわかりやすい調味料の分量！

少し甘めな味と唐辛子のピリピリでご飯がすすみます！

このレシピの生い立ち
同じ材料、同じ調味料で卯の花を作り、残った具材できんぴらごぼうもしてみようと思いつき、出来上がりました！

とてもわかりやすい調味料の分量！

少し甘めな味と唐辛子のピリピリでご飯がすすみます！

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同じ材料、同じ調味料で卯の花を作り、残った具材できんぴらごぼうもしてみようと思いつき、出来上がりました！

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黄金比率の調味料で簡単きんぴらごぼう

はじはる君
はじはる君 @cook_40244080

とてもわかりやすい調味料の分量！

少し甘めな味と唐辛子のピリピリでご飯がすすみます！

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同じ材料、同じ調味料で卯の花を作り、残った具材できんぴらごぼうもしてみようと思いつき、出来上がりました！

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少し甘めな味と唐辛子のピリピリでご飯がすすみます！

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材料

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2
  • ちくわ 2本
  • こんにゃく 半分
  • とりモモ肉 1/2
  • ごま油 適量
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • めんつゆ(4倍希釈用) 大さじ2
  • ごま 適量
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    とりモモ肉は細かく切る。
    こんにゃくは短冊切り。
    ごぼう、人参は千切りにする。

  2. 2

    ごま油を適量ひき、モモ肉を炒める。
    火が通ったら残りの具材を炒める。

  3. 3

    調味料を全部いれ、アルミホイルで落し蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きする。

    • 黄金比率の調味料で簡単きんぴらごぼう作り方3写真
  4. 4

    水分がなくなったら、鍋はだにごま油を適量流し入れ、炒める。
    仕上げにごまと一味唐辛子をふりかけて出来上がり！

    • 黄金比率の調味料で簡単きんぴらごぼう作り方4写真

コツ・ポイント

甘めが苦手な場合、砂糖の量を少なくしてください。

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はじはる君
はじはる君 @cook_40244080
2015/10/27 02:37に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく 鶏もも肉 酒 ちくわ ゴマ

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