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エコ美女レシピ「焼き出汁豆腐」
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エコ美女レシピ「焼き出汁豆腐」-レシピのメイン写真

エコ美女レシピ「焼き出汁豆腐」

小桜陽子
小桜陽子 @cook_40245501

揚げ出し豆腐より、ローカロリーでヘルシー!
トランス脂肪酸の心配が少なく、無駄な油を使わないことで環境にも優しいレシピ。
このレシピの生い立ち
揚げ物は好きだけど、カロリーが高いしトランス脂肪酸が体によくない!洗い物も大変で、環境にもよくありません。
必要最低限の油で、ローカロリー&エコを実現しました。

揚げ出し豆腐より、ローカロリーでヘルシー!
トランス脂肪酸の心配が少なく、無駄な油を使わないことで環境にも優しいレシピ。
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必要最低限の油で、ローカロリー&エコを実現しました。

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エコ美女レシピ「焼き出汁豆腐」

小桜陽子
小桜陽子 @cook_40245501

揚げ出し豆腐より、ローカロリーでヘルシー!
トランス脂肪酸の心配が少なく、無駄な油を使わないことで環境にも優しいレシピ。
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揚げ物は好きだけど、カロリーが高いしトランス脂肪酸が体によくない!洗い物も大変で、環境にもよくありません。
必要最低限の油で、ローカロリー&エコを実現しました。

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トランス脂肪酸の心配が少なく、無駄な油を使わないことで環境にも優しいレシピ。
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • 片栗粉 適量
  • ごま油(オリーブ油、サラダ油でも) 大さじ2
  • 昆布茶 一杯分
  • 塩 お好みで
  • 水 100ミリリットル
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作り方

  1. 1

    豆腐を一センチくらいの厚さに切り、片栗粉を両面に薄くまぶす。

    • エコ美女レシピ「焼き出汁豆腐」作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豆腐を並べる。全面に油が染み込むように、豆腐を裏返したり向きを変える。

    • エコ美女レシピ「焼き出汁豆腐」作り方2写真
  3. 3

    油が染み込んだら、器に盛る。
    濃いめに作った昆布茶をかけて完成。昆布茶は味を見て塩を足してもよい。

コツ・ポイント

お豆腐を焼くときは、早めに一度ひっくり返してください。衣全体に油を染み込ませます。

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小桜陽子
小桜陽子 @cook_40245501
2014/02/09 02:59に公開

このレシピのキーワード

こぶ茶 片栗粉 もめん豆腐

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