キャベツの葉は一口大に切る。芯は薄切りにする。じゃがいもは一口大の乱切り、玉ねぎは薄切り、ミニトマトは縦に半分に切る。

鍋に水とコンソメ、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎを入れて煮たて、中火にして5〜6分煮る。

ミニトマトと1/2に切ったウインナーを加えて、塩胡椒で味を調える。