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豚肉とキャベツのピリ辛蒸し
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豚肉とキャベツのピリ辛蒸し-レシピのメイン写真

豚肉とキャベツのピリ辛蒸し

yunyunki
yunyunki @cook_40175254

上に大根おろしをかけるとさっぱりします(^^)
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何となく思いついたので

上に大根おろしをかけるとさっぱりします(^^)
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豚肉とキャベツのピリ辛蒸し

yunyunki
yunyunki @cook_40175254

上に大根おろしをかけるとさっぱりします(^^)
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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • キャベツ 大きい葉4枚ほど
  • 好きな野菜やきのこ
  • 鷹の爪 輪切り10個ほど
  • みりん 大2
  • 酒 大1
  • 醤油 大2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにする。

  2. 2

    フライパンに油と鷹の爪を入れ温める

  3. 3

    フライパンが熱くなったら鷹の爪を取り出す(辛いのが好きな方はそのまま)

  4. 4

    豚肉を炒める

  5. 5

    肉の色が変わったら
    みりん、酒、醤油を入れる

  6. 6

    上にキャベツをドサッと乗せる

  7. 7

    蓋をして弱火で約15分

  8. 8

    蓋を外しキャベツがしんなりしていたら軽く混ぜる

  9. 9

    塩コショウで味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

特にありません。
分量は適当なのでお好みで調節してください

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yunyunki
yunyunki @cook_40175254
2017/06/13 06:29に公開
2児の母です(´▽`)毎日作るお弁当…簡単に出来たものをメモ代わりに載せています。
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このレシピのキーワード

豚肉 キノコ キャベツ 酒 トウガラシ

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