とり焼き丼
たべわか @cook_40234720
照り焼きチキンの丼ですが、所謂“照り焼き”はしてません。坦々丼が好評だったんで、調子に乗って2作目です（笑）
このレシピの生い立ち
自炊オヤヂなんで（笑）
とり焼き丼
照り焼きチキンの丼ですが、所謂“照り焼き”はしてません。坦々丼が好評だったんで、調子に乗って2作目です（笑）
このレシピの生い立ち
自炊オヤヂなんで（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆ、砂糖、みりん、日本酒、和風だし、しょうがを味見をしながら、ボウルで良く混ぜる
- 2
食べやすい大きさに切った（1㎝幅のスライスなど）鶏肉を1.に入れて、味をしみ込ませる。この間に、盛付け用の野菜を準備する
- 3
フライパンで、2.を焼く。残った1.に水と小麦粉を加え、良く混ぜ、加熱してタレを作る
- 4
ご飯の上に野菜、焼いた鶏肉をのせ、タレをかける。最後に、お好みでマヨネーズ、炒りごまなどをかけて完成
コツ・ポイント
アミ（グリルとか）で焼くと、カリッとしたものが出来ますが、時間と手間がかかります。コイツはフライパンで焼くだけです。タレにしようと汁気を多めに焼いちゃうと、スグに焦げちゃうんで、タレは別に作ります。野菜の種類はお好み（ありもの）でどうぞ
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