豚バラを食べやすい大きさに切って、茹でて置く。

玉ねぎは薄くスライスし、よく水に晒す。
この時に大根おろしも作っておく。

パスタを茹でている間に、ミックスサラダを水でよく洗い、ミニトマトも洗って全て半分に切る。

パスタが茹で上がったら、湯切りしてボウルに移す。オリーブオイルとマヨネーズを入れてパスタに絡める。

お皿にパスタ、ミックスサラダ、豚しゃぶ、玉ねぎスライス、大根おろしの順にのせ、最後に半分に切ったミニトマトを盛り付ける。

柚子ポン酢は、食べる直前にお好みでかけて下さい♪