★煮こまなくても★簡単中華粥
みーさん55 @cook_40073368
フードプロセッサーを使えば、簡単・短時間で、とろっとろの中華粥がつくれます。♡
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを新調したので、いろいろ使っています。中華街のお粥が好きですが、あの、トロトロ感がなかなかだせなかった。。。摺り下ろしちゃえばいいじゃんと考え、思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、生鮭をいれます。鮭が白っぽくなるまでゆでてください。
※皮もつけたまま、そのほうが美味しいです。 - 2
ご飯を水であらい、ヌメリをとります。
- 3
鮭と茹で汁200cc、洗ったご飯をフードプロセッサーにいれ、ご飯にトロミがつくまで、撹拌します。
- 4
再び、鍋に、フードプロセッサーで撹拌した鮭ご飯を加え温めます。
- 5
味をみながら、お好みで、レモン汁・塩コショウ・醤油・かいわれ大根を加えます。
- 6
朝食・夜食に、召し上がれ~♪
コツ・ポイント
鮭は塩鮭でも、もちろん OKです。塩コショウの量を加減して調整してください。柑橘系を加えると味がしまります。醤油をナンプラーにかえると、一気に南国風になりますよ。パクチーがあれば、なお結構！！！ お試しあれ。
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