こどもも大好き！甘旨チキンカレー
とことこまなみ @cook_40094723
カレールーを使わずにスパイスでお好みの味に仕上げます！調味料は少しずつ味見をしながら入れるのがおすすめです★
このレシピの生い立ち
いつものカレーとは少しちがったカレーを食べたくて自分好みにアレンジできるカレーを作りました！
こどもも大好き！甘旨チキンカレー
カレールーを使わずにスパイスでお好みの味に仕上げます！調味料は少しずつ味見をしながら入れるのがおすすめです★
このレシピの生い立ち
いつものカレーとは少しちがったカレーを食べたくて自分好みにアレンジできるカレーを作りました！
作り方
- 1
とり肉を一口サイズに切り、ふくろに入れて○とよくまぜ、ねかせる(15分～）
- 2
たまねぎをみじん切りまたは薄切りにし、なべに入れ、サラダ油を入れて強火～弱火であめ色になるまで炒める(10分ほど)
- 3
しょうがとにんにくを加えて香りが出るまで炒め、こむぎ粉、ケチャップを加えてよくまぜる
- 4
水を少しずつ加えてときのばし①を加えて加熱し、沸騰したら弱火で10分加熱する
- 5
はちみつとウスターソースを入れ、塩コショウで味を整えたら完成★
コツ・ポイント
●辛み→カレー粉、ガラムマサラ
●甘み→さとう、みりん、はちみつ
●塩味→塩、しょうゆ
●コク→味噌、生クリーム、バター
●スパイシーさ→カレー粉、ガラムマサラ、クミン、しょうが、にんにくなどの調味料をつかって自分好みにアレンジ出来ます！
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玄米＋雑穀ごはんの食感がよく煮込んだカレーと合います。カレールーを使わずにスパイスで風味付けするのでヘルシーな本格カレーが簡単にできますよ！ヨーグルトがマイルドな味にしてくれるので家族にも好評～（＾◇＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19523917
