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パクチョイとしし唐のうま塩ニンニク炒め♫
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パクチョイとしし唐のうま塩ニンニク炒め♫-レシピのメイン写真

パクチョイとしし唐のうま塩ニンニク炒め♫

Kana
Kana @cook_40111493

ニンニクがきいたうま塩で食欲がそそります(^^)ピリ辛＋ニンニクの黄金コンビをさっぱりとお野菜でいかがですか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜をパパッと食べたくて出来ました(^^)

ニンニクがきいたうま塩で食欲がそそります(^^)ピリ辛＋ニンニクの黄金コンビをさっぱりとお野菜でいかがですか？
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パクチョイとしし唐のうま塩ニンニク炒め♫

Kana
Kana @cook_40111493

ニンニクがきいたうま塩で食欲がそそります(^^)ピリ辛＋ニンニクの黄金コンビをさっぱりとお野菜でいかがですか？
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冷蔵庫にあった野菜をパパッと食べたくて出来ました(^^)

ニンニクがきいたうま塩で食欲がそそります(^^)ピリ辛＋ニンニクの黄金コンビをさっぱりとお野菜でいかがですか？
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材料

2人分
  • パクチョイ 4〜5本
  • ししとう 5本
  • 絹さや 10枚
  • にんにく 2片
  • 塩 小1
  • 出汁 1/4カップ
  • ごま油 大1
  • 鷹の爪 お好みで
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    パクチョイとししとうを好きな大きさに切っておきます。

  2. 2

    ニンニクをスライスしてごま油を入れたフライパンで軽く炒ります。

  3. 3

    出汁を加え沸騰する手前まで熱したら具材を加え炒め煮にする。

  4. 4

    塩で味を整えお好みで鷹の爪やごまを加え水気がなくなるまで炒めたら完成！

コツ・ポイント

出汁を入れる事！ほんだしをお湯で溶いたやつでも代用可能です(^ ^)

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Kana
Kana @cook_40111493
2019/01/10 17:31に公開
アメリカでも出来る和食、アレンジ料理、レストランやホテル勤務で得た和洋折衷なアイディアをまとめたレシピです。基本的に目分量で残り物を使うことが多いです☆よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

炒めもの きぬさや ししとうがらし にんにく ゴマ トウガラシ

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