からだ喜ぶ野菜たっぷりトマトスープ♪
それいけどすこい！ @cook_40246144
トマトにはリコピンたっぷり！
にんじん、キャベツ、玉ねぎ、コーン
お野菜たっぷりでカラダが喜びます！
栄養満点です♪♪
このレシピの生い立ち
トマトスープが大好きなのですが
久しく食べていなかったので
急遽、作ってみました。
寒いこの季節温まりますよ♪( ´▽｀)
からだ喜ぶ野菜たっぷりトマトスープ♪
トマトにはリコピンたっぷり！
にんじん、キャベツ、玉ねぎ、コーン
お野菜たっぷりでカラダが喜びます！
栄養満点です♪♪
このレシピの生い立ち
トマトスープが大好きなのですが
久しく食べていなかったので
急遽、作ってみました。
寒いこの季節温まりますよ♪( ´▽｀)
作り方
- 1
にんじんの皮を剥き、幅５㎜〜1㎝の角切りにする。イメージはサイコロ。玉ねぎは粗みじん切り。キャベツは一口大の大きさに。
- 2
厚手の鍋にオリーブオイルをひき、鍋が温まったら★の具材を投入。3〜4分程軽く炒めます。
- 3
★の野菜を炒めた鍋に、水400ccを入れ、一煮立ちさせます。煮立たせたら、コンソメ顆粒、塩コショウを入れる。
- 4
煮立たせた鍋に、トマト缶、ケチャップを入れ、混ぜながら煮込む。(このときに私は冷凍のコーンをそのまま入れました)
- 5
15〜20分ほど煮込んで完成です。味見をして物足りなかったら、お好みでコンソメや塩コショウ、ケチャップを足してください♪
コツ・ポイント
今回は野菜だけのスープになりましたが
お好みでウインナーや鶏肉を
入れても美味しく頂けます(^_^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19523961
