【茹で準備】キャベツと豚肉を茹でる用の湯を沸かす。塩と酒少々も加えて。(塩は下味と発色、酒は豚の食感と風味UP)

【人参の千切り】人参を半分に切り、スライサーで薄くスライス。そして、千切りにしていきます。

【キャベツの千切り】スライサーでキャベツを千切りにすると時短！包丁派の方は、とんかつ横のキャベツより太い目で。

【湯が沸いた】
まず豚バラから茹でる。几帳面さんは１枚ずつ広げていれる。時短さんは重なったままいれる。どっちもおいしい。

【キャベツを茹でる】千切りキャベツを茹でる。まだちょっと固いかなぐらいで、水から引き揚げ。あとは余熱でやわらかなるから。

【ライスペーパーまきまき】ボールに40度ぐらいのお湯をいれて、米紙をサッと通す。まだちょっと固いぐらいで湯から引き揚げる

【ライスペーパーでまきまき】平皿に濡れた米紙をおく。具を好きなだけいれる。欲張りすぎたら巻かれへん。

【つまみ食い】具のバランスはつまみ食いして確認。ここは大事なとこ。

【巻き方】普通のくるくる巻きや、お布施巻き、水餃子巻きなどアレンジ可能。閉じれてればなんでもよし。

【カット・切り分ける】斜めに切るとおしゃれさん、輪切りにすると可愛っ子さん、縦に真っ二つで竹割りさん。

【タレ】タレなしでまず食べてみてください。豚バラが甘いでしょ？でも、すりごまのタレ、味噌ダレ、チリダレ。よだれ出てきた！

【いただきます！】みんなで、包んで、みんなでよろしおあがり。