照り照りこく旨！韓国風牛丼
河埜玲子 @cook_40043072
コチュジャンとごま油の香りで危険なくらいどんどん食べてしまう、こく旨な牛丼！簡単にすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
こってり好きな旦那さんのために考えたメニューです。食欲があまり無いときにも、しっかり食べられると好評でした。
照り照りこく旨！韓国風牛丼
コチュジャンとごま油の香りで危険なくらいどんどん食べてしまう、こく旨な牛丼！簡単にすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
こってり好きな旦那さんのために考えたメニューです。食欲があまり無いときにも、しっかり食べられると好評でした。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、生姜、1cm幅に切った玉ねぎを中火で炒める。
- 2
きつね色になってきたら、牛肉と塩少々を加えて炒める
- 3
牛肉が半分色が変わったら食べやすく切ったピーマンとパプリカも加えて炒める。
- 4
ピーマンが少ししんなりしたら、一旦火を弱めて★を加え、再び中火にし照りがでるまで炒める。
- 5
仕上げにごま油を回し入れて、ご飯にかけたら出来上がり
コツ・ポイント
玉ねぎをきつね色になるまでしっかりめに炒めてコクと甘味を出します。
逆に牛肉はあまり炒めすぎない方が柔らかく仕上がります。
がっつり系ですが、韓国風の甘辛味で、女性にも好評です。
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