【パパ料理】赤ワインでコクうま牛丼
【Harvest】 @cook_40296517
赤ワインと調味料だけで煮込むコクうま牛丼です。
このレシピの生い立ち
お酒で作る水なし牛丼の存在を知り、自分好みにアレンジしました。
【パパ料理】赤ワインでコクうま牛丼
赤ワインと調味料だけで煮込むコクうま牛丼です。
このレシピの生い立ち
お酒で作る水なし牛丼の存在を知り、自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
・玉ねぎはくし切りでカットしておく。
・お肉は必要に応じて小さくカット。
・液体の☆調味料を混ぜておく。 -
- 2
油をひかずに玉ねぎを弱〜中火で炒める。
焦げないように注意しながら、バラけて透き通るまでしっかりと。 -
- 3
お肉を投入し、さらに☆調味料を入れてかき混ぜる。
(写真は混ぜる前です。) -
- 4
落し蓋をしてアルコール分が飛ぶまで弱〜中火で煮る。
-
- 5
お肉と玉ねぎにしっかり色がつけば完成です!
-
- 6
丼に盛り付け余ったスープを適量かけてください。
-
- 7
同じ趣向で他のお肉の丼です。
豚丼→ID:20887497
鶏丼→ID:20791164
コツ・ポイント
調味料とお肉からけっこう水がでますので追加する必要がありません。
甘めが好きな人は三温糖(砂糖)を足して下さい。
つくれぽ
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