大根とサーモンのわさマヨ醤油和え
yakopuyo @cook_40051403
おさしみ用のトラウトサーモンを使った
簡単で美味しい和え物です♬
あと１品や 酒の肴にどうぞ✿.*
このレシピの生い立ち
サーモンのお刺身が大好物なので
いつも少し買い過ぎて残ってしまいます。
そんな残り物を使って和え物を作ってみました♪
大根とサーモンのわさマヨ醤油和え
おさしみ用のトラウトサーモンを使った
簡単で美味しい和え物です♬
あと１品や 酒の肴にどうぞ✿.*
このレシピの生い立ち
サーモンのお刺身が大好物なので
いつも少し買い過ぎて残ってしまいます。
そんな残り物を使って和え物を作ってみました♪
作り方
- 1
サーモンは１ｃｍ角に小さく切ります。
キュウリに塩をまぶし、しんなりしたら水にさらし塩抜きして絞っておきます。 -
- 2
大根を２、３ｍｍ厚のイチョウ切りにします。沸騰したお湯でサッと茹で水で冷やしてギュッと絞ります。
-
- 3
大根、キュウリ、サーモンをボールに入れます。
-
- 4
合わせ調味料を作ります。
まず醤油にわさびを溶かし、そこへマヨネーズを加えてしっかり混ぜます。
-
- 5
③に④を加えて和えれば出来上がり♥
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- 6
器に盛り付け
いただきますΨ食♡ -
- 7
お好みで
海苔を添えても♪ -
- 8
olive11さんが
いくらをプラスして
丼ぶりにアレンジしてくれました♡美味しそう♬♫
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コツ・ポイント
合わせ調味料は混ぜた時に味見します。
そして③に混ぜる時は まず２/３入れて和え
味見をしてから追加してっても良いと思います☝
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カテゴリ掲載に感謝!!簡単すぎてごめんなさい!!切って混ぜるだけ。残ったお刺身用のサーモンも、こんなお洒落な一品に。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19524151
