きゃべつを4cm角、トマトは1/8のくし切りにしてから横に半分に切る。ウインナーは食べやすい大きさに斜めに切る。

じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、千切りまたはくし切りで一口大にする。

ニンニクをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め、きつね色になったら、ウインナーときゃべつの芯に近い部分を炒める。

ウインナーに焼き色が付いたら、きゃべつの葉、じゃがいも、トマトを入れて炒める。具材に火が通ったら、砂糖、醤油を加える。

トマトから水気が出るので、煮詰めてから味見をして、お好みでケチャップ、ブラックペッパーで味を調えて、出来上がり☆