ササミはお皿に入れ、酒（大さじ１）と塩こしょうをふり、ラップをしてレンジで２分半～３分加熱。粗熱が取れるまでそのままで。

白ネギは斜め細切りに、大葉やみょうがも細切りして、みつばは数ｃｍに切ります。

ササミの粗熱が取れたらほぐし、２．の野菜と和え、ごま油と昆布茶で味を整えたら出来上がりです☆

※食べる直前に昆布茶と和えるとしゃきしゃき感が。少し前に和えるとしゃきしゃき感は薄れますが味がよく馴染みます。お好みで。

※もとのレシピは豚しゃぶだったので、豚肉で作ってみてもおいしいです♪
・・・追記しました。