オランジェットチョコレート。
手間はかかりますがとても美味しいです!!
このレシピの生い立ち
彼のバレンタインデーに...
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジをしっかり洗う。
- 2
深めの鍋にオレンジを入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、2分加熱する。
-
- 3
冷水で冷やし、再度火にかけ沸騰したら弱火にし2分加熱する。
- 4
冷水で冷やし、5mmほどの厚さに輪切りする。
- 5
そこが広い鍋になるべく重ならないように並べる。(鍋がなくて重なってます...)砂糖の半量をふりかけ、水を入れる。
- 6
弱火にかけ、沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして15分煮る。
- 7
鍋のまま冷まし、あと2回同じように火にかけ煮る。
-
- 8
1晩寝かせる。
- 9
網の上に並べ、片面15分ずつ乾燥させる。
-
- 10
オーブンを100℃に予熱する。
- 11
オーブンで片面20分ずつ焼く。粗熱をとる。
-
- 12
チョコレートを溶かし、オレンジの半分につける。
- 13
冷蔵庫でチョコが固まるまで冷やす。
コツ・ポイント
乾燥させるときとオーブンで焼くときに余分な水分を飛ばす。
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