低カロリー野菜ゴロゴロ豆乳スープ
まりえぐ @cook_40050637
簡単に野菜クリームスープができちゃいます
このレシピの生い立ち
クリーム系のスープが食べたいけど、カロリーが気になる。
野菜をたくさん食べたい！！
ある物で簡単にできないかと冷蔵庫をあさって作ってみました。
低カロリー野菜ゴロゴロ豆乳スープ
簡単に野菜クリームスープができちゃいます
このレシピの生い立ち
クリーム系のスープが食べたいけど、カロリーが気になる。
野菜をたくさん食べたい！！
ある物で簡単にできないかと冷蔵庫をあさって作ってみました。
作り方
- 1
☆シリコンスチーマーに鶏胸肉、1cm輪切りにしたサツマイモを入れてチンする。鶏胸肉はさいておく。
- 2
オリーブ油を熱し玉葱を炒めガーリックパウダーを入れ、１も加えて炒め、冷凍野菜ミックスも入れる。
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- 3
２に水、ブイヨン、豆乳を入れ混ぜ中火で10分煮込む。マジックソルトを入れ混ぜて完成。スープとしても美味しいです！
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コツ・ポイント
サツマイモはカボチャやジャガイモに変えても
良いです。
豆乳は煮詰めすぎると豆腐に
なります笑
分離しますので火加減に
ご注意を！
1人当たり270kcal
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簡単！野菜たっぷり、あっさり豆乳スープ♪ 簡単！野菜たっぷり、あっさり豆乳スープ♪
野菜はお好みのものや冷蔵庫の余り物でも。ブイヨンの量を調整して濃いめに作ればスープパスタ用にも使用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19524396
