煮付けは大きなお鍋で・・・テフロンのフライパンは焦げ付かないし、引っくり返すのも簡単です。
このレシピの生い立ち
煮物は大きな鍋でするものと母からお教わりましたが、魚を引っくり返す時に上手く出来なくて苦労しました。そこで「そうだ！フライパンは平らで大きいし、焦げ付かない」ってことに気付きチャレンジ。最近は魚＝フライパンで頑張っています。