作り方
- 1
白菜、人参、えのき、を適当な大きさに切る。
ガーリックを薄くスライス。 - 2
油をひき、ガーリックを入れ、豚肉を炒める。
- 3
適度に炒めたら水を入れて沸騰するまで待つ。
- 4
煮たったら野菜を入れる。
- 5
かつおだしを入れる
(500ccに対し大さじ2杯くらい) - 6
塩、胡椒で味を整える。
- 7
春雨を入れる。
- 8
ある程度野菜がしんなりして来たら、卵を溶いて入れる。
- 9
片栗粉でとろみをつける。
- 10
完成♪
ごま油を垂らして風味をつけても良し。
コツ・ポイント
最初にガーリックをしっかり炒めると香ばしくなります。
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