作り方
- 1
鍋にゴマ油を入れ、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出てきたら、水を入れ中華だしを入れる。
- 2
後は残りの材料をすべて鍋の中に入れます。すべての材料がしんなりしてきたら、塩こしょうで味をととのえる
- 3
沸騰した状態で、とき卵を流し入れる。出来上がり！！
コツ・ポイント
春雨は水でもどさず、そのまま鍋へ。あっという間に出来ます。春雨が固めがよければ最後の方に入れる。他の材料と一緒に入れるととろとろにやらかくなります。
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片手の料理人由美子 -
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