白菜のとろ～りスープ
ふくふくゆうこ @cook_40109150
しょうがが決め手のとろとろスープ。
寒い日はスープで温まりませんか？
このレシピの生い立ち
ランチで出たスープがとっても美味しく，再現してみました。
白菜のとろ～りスープ
しょうがが決め手のとろとろスープ。
寒い日はスープで温まりませんか？
このレシピの生い立ち
ランチで出たスープがとっても美味しく，再現してみました。
作り方
- 1
白菜の葉の部分は小さくちぎり，芯の部分は２cm角くらいの大きさに切る。
- 2
えのきは半分に切ってばらし，ベーコンは１cm幅に切る。
- 3
鍋に油を熱し，白菜・えのき・ベーコンを炒める。
- 4
白菜がしんなりしてきたら，水を加え，少し煮込んだらウェイパーを溶かし入れる。
- 5
片栗粉を同量の水（分量外）で溶き，とろみをつける。
- 6
すりおろしたしょうがを入れて完成！
コツ・ポイント
ウェイパーがなければ，鶏ガラスープで代用可です。
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