休ませた肉をもう一枚ラップして６００.度の電子レンジで４分かける。

③肉のラップを取り
グリルで焦げ目を付けます(この時麹は少し取ると良いです。）

④を出して肉に竹串を刺し肉汁が透き通っていれば出来上がりですが！まだの時は少し電子レンジを掛けると良いです。