烏賊のカレーマヨ炒め
子供も食べられる烏賊メニューですよ。
このレシピの生い立ち
やわらかくて食べやすい烏賊料理を考えてみました。
作り方
- 1
烏賊は食べやすい大きさにきり、ナスは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
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- 2
枝豆もさやから出しておきましょうね（笑）
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- 3
サラダ油をひいたフライパンにナスを炒めます。
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- 4
次に烏賊の投入。一分くらい炒めます。
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- 5
烏賊の色が変わってきたら枝豆を投入。
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- 6
マヨネーズ、レモン汁、カレー粉を別容器で混ぜたものを投入。火を止めてかき混ぜます。
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- 7
全体的に調味料が馴染んだら完成です♪
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コツ・ポイント
火をつけたまま炒め続けるとマヨネーズが分離してしまうので火は必ず止めてくださいね。
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