シメジたっぷりマリネo(^▽^)o

シメジたっぷりマリネo(^▽^)o-レシピのメイン写真

シメジたっぷりマリネo(^▽^)o

フォルまま @cook_40147989

ニンニク&バジルも入れて、風味良く仕上げました♪ 接客業の方はご注意を☆o(^▽^)o
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丹波シメジが激安‼っで、たっぷり買い込んでマリネにして保存食にしてみました(*^_^*)

ニンニク&バジルも入れて、風味良く仕上げました♪ 接客業の方はご注意を☆o(^▽^)o
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ニンニク&バジルも入れて、風味良く仕上げました♪ 接客業の方はご注意を☆o(^▽^)o
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材料

丹波シメジ 2パック
玉ねぎ 1個
ニンニク 2片
塩適宜
生バジルお好みで
黒胡椒お好みで
酢大さじ2
オリーブ油大さじ2

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作り方

1
玉ねぎは、千切りに。
2
生バジルは洗って水切りをする。
→粗みじん切りにする。
3
ニンニクはみじん切りにする。
4
シメジは石突を取る。
5
温めた鍋に、オリーブ油を入れ、玉ねぎを炒める。
6
玉ねぎがしんなりしたら、ニンニクを投入。
7

酢+塩+黒胡椒を入れ、味をつける。
※酢を先にいれ、強火で酸を飛ばしてから味を整える。
8
ニンニクの香りがしてきたら、シメジ+生バシルの粗みじん切りを投入。
9
材料に調味液が満遍なく行き渡ったら、火を止め、冷ます。→タッパーに移し替えて、出来上がり‼

コツ・ポイント

冷蔵庫で1日寝かした方が、味が染み渡り美味しくなりますo(^▽^)o

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フォルまま

フォルまま @cook_40147989

2012/10/13 02:37に公開

素材を活かした、簡単メニュー作成に日々奮闘‼

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このレシピのキーワード

マリネシメジにんにくフレッシュバジル玉ねぎ

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