カラダぽかぽか♡豚バラ軟骨と冬瓜の煮物
あっさりぽかぽか
このレシピの生い立ち
豚バラ軟骨をお安く大量購入！お野菜福袋に入ってた冬瓜も使いたくって(*^_^*)
作り方
- 1
２本を圧力鍋に入る程度に長さに切ります。
2kg¥1000程度でリーズナブル！ -
- 2
圧力鍋で10分程度茹でます。これで、軟骨は程よい硬さになります。
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- 3
軟骨を適当な大きさにきります。冬瓜も大きめの一口サイズにしましょう。だし昆布も2cmにカットし、ひたひたの水を入れます。
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- 4
分量の砂糖を入れ、5分ほど煮たあとに麺つゆを入れ、さつまいもも大きめの一口サイズにし一緒に煮ます。最後に生姜で香りつけ！
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コツ・ポイント
味付けの麺つゆや砂糖の分量は、お好みで調整して下さい。さつまいもや冬瓜は煮崩れし易いので大きめで！
豚バラ軟骨はこちら
http://www.g-sumiyoshi.com/item/B-003-2/?mode=pc
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